清明，是春季的第五个节气，这个时节阳光明媚、草木萌动、百花盛开，自然界呈现一派生机勃勃的景象，中国南方地区，此时已呈气清景明之象；北方地区开始断雪，气温上升，春意融融。
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清明既是节气又是节日，清明节气，与岁时物候相关，常以指导农事，有天朗气清、春耕时宜之意；清明节日，是人们扫墓祭祖、慎终追远的日子；因为二者相融，让清明兼具自然和人文内涵。
清明预防清明时节注意预防疾病清明时节气温回升，不再会有寒流出现。
这个时节，肝气主令，肝属木，木生火，肝气有余，会使木复生火，而火为心所主，所以此时会出现心火旺盛，心火旺盛会导致血压升高，对此应高度重视，血压持续升高会引起心、脑、肾等脏腑组织的损伤，出现一系列临床综合征，肝气有余，还会伤害肺金，肺金受伤，会出现呼吸系统疾患。
所以清明时节多见呼吸系统过敏症状，如鼻痒、咽痒、咳嗽、打喷嚏，甚至耳道、眼睛也会有瘙痒感。
清明养生清明时节巧服西洋参怎样才不肝火旺盛呢？肝为刚脏，体阴用阳，受到人的情绪影响，如善怒、好发脾气的人，肝火易旺盛， 所以调节情绪，不过喜、不过怒，是保持肝气平和、防止肝火旺盛的前提，另外中医常常用滋阴补肾的方药来抑制肝火的旺盛，这种方法叫“滋水涵木”法，“滋水”就是补益肾阴，“涵木”就是涵养肝木，不使肝气、肝阳过盛，保持其阴阳之平衡。 西洋参是滋阴补肾的好东西，肝火旺盛的人，自立春前的大寒之日起就应开始服用西洋参粉或者每天喝点西洋参片泡茶，以使肾水充足，这样到了清明节前后，“肝火”的暴躁之性就会减少许多，这对高血压、高血脂的人是一种“不治已病治未病”的良策。 对于孕妇更需要在清明时节进补，巧喝西洋参炖鸡汤，不仅能有效滋补气血，防止天干物燥引起的心火旺盛，还有使孕妇与胎儿皮肤白皙的功效，特别适合气血不足者、体质虚弱者、孕早期女性。清明滋补推荐食谱洋参鸡汤
【食材】鸡肉、西洋参20克、枸杞子20克、红枣4粒。
【调味料】盐少许
【疗效】枸杞子延缓衰老、补肾填精，西洋参增强补气、健脾养心、补阴清火、生津止渴，红枣补中益气、养血安神、健脾和胃的功效。
【做法】
1.先煮中药汤。将西洋参、枸杞子、红枣放入半锅水中煮10分钟，熬煮出中药汤来。
2.鸡肉洗净放入另一锅中，然后倒入中药汤，中药汤一定要没过材料。
3.将鸡汤锅放入电饭锅中，按下开关开始炖煮（也可用砂锅直接炖煮）。
4.起锅前放入少许盐调味即可。
【烹饪指南】
1. 西洋参炖鸡汤要先煮中药汤，中药汤不宜熬煮过久，以免药味过强，汤汁变得苦涩，同时也会把红枣煮太烂。
2. 西洋参炖鸡汤有天然的温补功效，特别适合给怀孕初期1-3个月、体质虚弱的孕妇补胎用。
3. 喜欢鸡肉较软烂的人，当电饭锅跳起时，可以再按下开关一次。
【点评】此汤可为人体补充营养，清补不上火，滋阴润燥，保肝护肝，适于春季服用。
东方红西洋参药业（通化）股份有限公司，是一家集原料种植收购、科研开发、生产加工、产品销售、文化体验等功能于一体的国内首家西洋参文化产业基地。公司目前占地460亩，建筑面积25万平方米。公司专注内调外养、药食同源、妆食同源、气血双补，产品涵盖中药饮片系列、中药配方颗粒、参滋补功能性食品系列、参滋养日化、化妆品系列等，拥有“千年珍”“乐陶陶”“吉山宝”“年轻要素”“参香活色”等多个品牌。
东方红西洋参药业坚持以“聚焦西洋参全产业，单焦点、多品牌发展”为基石，以“引领中国西洋参健康滋补产业发展”为己任,全力打造中国西洋参产业优秀品牌，争做西洋参品类领军企业。
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